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将一(yī)枚生鸡蛋煮熟再简单不(bù)过，可如(rú)果把熟鸡山日蛋变回生鸡蛋，这个还真闻所未闻。但是，已经有科(kē)学家(jiā)做到了。据市討称，这一(yī)技术将有望使治疗癌症的成本大會熱(dà)幅降低(dī)。不(bù)过，这一(yī)结论却被临床肿放朋瘤专家(jiā)泼了一(yī)盆冷水：药价贵在有到研发，前期投入巨大(dà)，医药公司要靠销售的每一(yī)支药服妹品来分摊成本，指望用药品原材料下降来降低(dī)药价拍照，既“吓不(bù)死人”，也不(bù)靠谱。

科(kē)学家(jiā)将熟鸡蛋“变回”生鸡友站蛋

据美国加利福尼亚大(dà)学尔湾校(xiào亮如)区主办的《UCI News》月刊报道，加州大(dà)学尔湾分校(xi舊兒ào)和澳大(dà)利亚的化学家(jiā)又冷們(men)得(de)到了一(yī)项惊天发现：他(t通中ā)們(men)找到了一(yī)种创新的方法，将蛋房書白质分離(lí)，恢复到其原本状态。

加州大(dà)学尔湾分校(xiào)化学、分子(紅還zǐ)生物学和生物化学教授Gregory Weiss表示，短多在论文里，我們(men)描述了使用特殊设备将复杂的蛋白质分離(lí)出来，并畫和重新复原的方法。我們(men)将蛋白在90摄氏我草度的水中煮20分鐘(zhōng)，然后让其中的一(yī)项关键蛋白問微质重新归序，变回原本面貌。

那么，科(kē)学家(jiā)們(men)是如(rú)何将熟鸡蛋变回生鸡蛋放煙呢？

其奥秘在于，当蛋在热水中煮过之后，在热量和化学反应靜作催化下，蛋白中的一(yī)种名為(wèi)“溶菌酶”的透明蛋白质會(huì)凝生著固，并变成白色，生成新的化学结构。但在上述技术试验中，Gre木通gory Weiss和他(tā)的同伴們(men)将尿素注入到凝固的蛋為們白质中，并使用一(yī)种涡旋流体设备施以压爸也力，促使凝固的蛋白重新溶解，变回液体状态。